REPLACE

Заменяет найденную часть текста другим текстом. 

REPLACE(текст, искомый текст, замещающий текст)

Параметры

текст, искомый текст, замещающий текст.

Результат

текст.

Пример

REPLACE('Привет, МИР!!!', 'МИР', 'ДРУГ')

Результат: Привет, ДРУГ!!!