function StrToDate(const S: string): TDateTime  

Преобразует текст в дату. Формат даты и разделители должны соответствовать глобальным настройкам форматирования. Если формат даты некорректный, срабатывает исключение.

Параметры:

• S - строковое представление даты.

Ссылки: TryStrToDate, GetFormatSettings, SetFormatSettings